البانية هي نوع من اللحوم المصنعة التي تتكون من لحم الخنزير المفروم، ولحم البقر، والبهارات، وبعض المواد الحافظة. وهي من الأطعمة الشعبية في مصر، وتستخدم في العديد من الوصفات، مثل الساندويشات، والشوربات، والمشويات.
سعر كيلو البانية اليوم في مصر
حسب بيانات موقع أسعار اليوم، فإن سعر كيلو البانية اليوم الثلاثاء 14 نوفمبر 2023 في مصر هو كالتالي:
- القاهرة: 120 جنيهًا مصريًا.
- الإسكندرية: 125 جنيهًا مصريًا.
- الشرقية: 115 جنيهًا مصريًا.
- أسيوط: 105 جنيهًا مصريًا.
عوامل تؤثر على سعر البانية
هناك عدة عوامل تؤثر على سعر البانية في مصر، منها:
- نوع اللحم المستخدم: تختلف أسعار البانية حسب نوع اللحم المستخدم فيها، حيث أن البانية المصنوعة من لحم الخنزير تكون أغلى من البانية المصنوعة من لحم البقر.
- جودة اللحوم المستخدمة: تختلف أسعار البانية حسب جودة اللحوم المستخدمة فيها، حيث أن البانية المصنوعة من لحوم عالية الجودة تكون أغلى من البانية المصنوعة من لحوم منخفضة الجودة.
- تكلفة الإنتاج: تختلف أسعار البانية حسب تكلفة الإنتاج، حيث أن البانية المصنوعة في المصانع الكبيرة تكون أرخص من البانية المصنوعة في المصانع الصغيرة.
نصائح لاختيار البانية
عند اختيار البانية، يجب الانتباه إلى عدة عوامل، منها:
- لون البانية: يجب أن يكون لون البانية ورديًا أو أحمر فاتحًا، وأن يكون خاليًا من البقع السوداء أو الخضراء.
- ملمس البانية: يجب أن يكون ملمس البانية ناعمًا ومتماسكًا، وأن يكون خاليًا من التكتلات.
- رائحة البانية: يجب أن تكون رائحة البانية طبيعية، وأن تكون خالية من الروائح الكريهة.
فوائد البانية
البانية هي مصدر جيد للبروتين، حيث تحتوي على حوالي 25 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من البانية. كما أنها مصدر جيد للحديد، حيث تحتوي على حوالي 4 ملليجرام من الحديد لكل 100 جرام من البانية.
أضرار البانية
البانية تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، حيث تحتوي على حوالي 30 جرامًا من الدهون المشبعة لكل 100 جرام من البانية. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، حيث تحتوي على حوالي 1000 ملليجرام من الصوديوم لكل 100 جرام من البانية.
