شهدت أسعار البيض في مصر اليوم الأربعاء، استقرارًا نسبيًا، حيث سجل سعر البيض الأبيض 126 جنيهًا للطبق، وسعر البيض الأحمر 128 جنيهًا للطبق، وسعر البيض البلدي 152 جنيهًا للطبق.
ووفقًا لبيانات من بورصة البيض المصرية، فإن متوسط أسعار البيض اليوم كالتالي:
- سعر البيض الأبيض: 126 جنيهًا للطبق.
- سعر البيض الأحمر: 128 جنيهًا للطبق.
- سعر البيض البلدي: 152 جنيهًا للطبق.
عوامل التأثير على أسعار البيض
تؤثر عدة عوامل على أسعار البيض في مصر، منها:
- المعروض من البيض في السوق المحلي: ترتبط أسعار البيض ارتباطًا وثيقًا بالمعروض من البيض في السوق المحلي، فكلما زاد المعروض من البيض، انخفضت الأسعار، والعكس صحيح.
- أسعار الأعلاف: تعتبر الأعلاف من أهم مدخلات الإنتاج في صناعة الدواجن، وبالتالي فإن ارتفاع أسعار الأعلاف يؤدي إلى ارتفاع أسعار البيض.
- أسعار السلع الأساسية الأخرى: ترتبط أسعار البيض بأسعار السلع الأساسية الأخرى، مثل أسعار اللحوم والدواجن والأسماك، فكلما ارتفعت أسعار هذه السلع، ارتفعت أسعار البيض أيضًا.
توقعات بمزيد من الاستقرار
يتوقع خبراء أن تستقر أسعار البيض في مصر خلال الفترة المقبلة، وذلك بسبب توازن المعروض والطلب في السوق المحلي، واستقرار أسعار الأعلاف.
